26 avril 2015

Charlotte au praliné

Une petite charlotte au praliné réalisée pour un repas familial ce Dimanche: RECETTE: ( à faire la veille) 3 oeufs- 100g de sucre- 1 coupelle de mascarpone- 1 à 2 tablettes de pralinoise (selon l'intensité voulue du parfum)- 5 feuilles de gélatine alimentaire- 20 à 30 biscuits cuiller- 1 sachet de grains de pralin Vahiné. Tremper brièvement les biscuits cuiller dans du café et en tapisser un moule à charlotte. Pour la bavaroise, commencer par séparer les blancs des jaunes. Mettre tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Bricelets

Aujourd'hui j'ai réalisé des bricelets. Ce sont des petits gâteaux très fins que l'on roule à chaud et qui sont croustillants une fois refroidis, un peu comme des crêpes dentelles bretonnes.. Par contre on ne peut pas se procurer le moule en France, seulement en Suisse (car c'est une spécialité Suisse) Le mien m'a été donné par des voisins Suisses lors d'un tri, mais vous pouvez aussi en trouver sur e-Bay ou sur les brocantes.. Voici la recette: (Si vous possédez le moule) Beurre 200g / Sucre 300g / 2 oeufs / Farine 400g / Lait... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Petit châle en coton

Voilà mon petit dernier que j'ai repéré sur internet et pour lequel j'ai eu un coup de coeur. En aiguilles 3,5 j'ai commencé par monter 5 mailles, en augmentant d'une maille à chaque rang endroit toute la 1° pelote. A la 2° pelote, j'ai diminué d'une maille à chaque rang endroit jusqu'à 5 mailles pour terminer le châle. J'ai alterné point jersey endroit, points ajourés, points envers sur endroit, au gré de mes envies... Il m'a fallu 2 pelotes de fil coton multicolore "Bombay de Katia": ... [Lire la suite]
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